A Terra-Noz nasceu em 2015, criada com o objetivo de produzir em modo de produção biológico e com uma visão de garantir a biodiversidade da sua quinta.

A sustentabilidade do ecossistema é uma das nossas prioridades, a qual levamos muito a sério e por isso, damos preferência à melhoria do solo e ou uso dos meios de génese de produção própria, com o aproveitamento de toda a matéria orgânica produzida na quinta.

Os resultados têm sido fantásticos e são o reflexo da qualidade, sabor e aroma dos nossos produtos.

Inicialmente, foram plantadas nogueiras e castanheiros na quase totalidade da área de cultivo. Numa segunda fase, aproveitaram-se as bordaduras e foram plantadas videiras para uva de mesa e uma ramada de kiwis. Atualmente, e aproveitando todo o espaço de cultivo, foram plantadas várias árvores de fruta, nomeadamente, aveleiras, amendoeiras, figueiras, macieiras, cerejeiras, entre outras.

Aproveitamos também alguns dos entrelinhas para plantação de frutos vermelhos.

Toda a produção passa por um rigoroso controlo, no qual são rejeitados para comercialização todos os frutos de menor Qualidade. Mesmo esses, não sendo comercializados, são aproveitados para outros fins que não o consumo.